08.122013
3
Διατροφή και κυτταρίτιδα

Διατροφή και κυτταρίτιδα

Τι είναι η κυτταρίτιδα;

Κυτταρίτιδα ή και την λεγόμενη φλούδα πορτοκαλιού ονομάζουμε την εναπόθεση λίπους και νερού ανάμεσα στο δέρμα  που συνοδεύεται με μειωμένη ελαστικότητα του δέρματος. Η κυτταρίτιδα δεν έχει συγκεκριμένες αιτίες αν και φαίνεται να έχει κληρονομικό χαρακτήρα και να σχετίζεται με την ηλικία, τον τρόπο ζωής όπως έλλειψη φυσικής δραστηριότητας, τα παραπανίσια κιλά, το κάπνισμα, την αφυδάτωση, το άγχος, την κακή κυκλοφορία του αίματος, την κατακράτηση υγρών στο σώμα και τις ορμόνες. Πρέπει όμως να τονίσουμε ότι ακόμα και γυναίκες με ιδανικό βάρος μπορούν να αντιμετωπίζουν πρόβλημα κυτταρίτιδας. Οι διατροφικές μας όμως συνήθειες είναι αυτές που θα καθορίσουν την εμφάνιση αλλά και την κλίμακα της κυτταρίτιδας.

Διατροφικοί σύμμαχοι της κυτταρίτιδας

  1. Αβοκάντο– Μπορεί να έχουν ψηλή θερμιδική αξία αλλά δεν παύουν να είναι πλούσια σε ακόρεστα (καλά) λιπαρά και βιταμίνη Ε τα οποία βελτιώνουν την υγεία του δέρματος αλλά βοηθούν και στην κυκλοφορία του αίματος, κάτι το οποίο ευθύνεται για την εμφάνιση της κυτταρίτιδας. Ένα μικρό αβοκάντο την ημέρα μας παρέχει όλη την ημερήσια ανάγκη σε βιταμίνη Ε.
  2. Όσπρια- Πλούσια σε φυτικές ίνες αλλά και μία καλή φυτική πηγή πρωτεΐνης. Περιέχουν ασβέστιο το οποίο μπορεί να βοηθήσει στην μείωση λίπους αλλά και κάλιο το οποίο καταπολεμά την κατακράτηση υγρών.
  3. Ξηροί καρποί– Πλούσιοι σε πρωτεΐνη αλλά και σελήνιο. Εξαιρετική πηγή μονοακόρεστων λιπαρών οξέων , δηλαδή καλών λιπαρών και βιταμίνης Ε. Προσοχή πάντοτε στην επιλογή των ξηρών καρπών που κάνετε αφού κάποια είδη είναι ιδιαίτερα ψηλά σε αλάτι, το οποίο μπορεί να αυξήσει την πιθανότητα εμφάνισης της κυτταρίτιδας. Ακόμα, εάν είστε υπέρβαρες, προσοχή και στην ποσότητα αφού είναι και πλούσιοι σε θερμίδες. Προτιμήστε ανάλατα αμύγδαλα ή καρύδια.
  4. Μούρα– Τα μούρα όπως τα βατόμουρα, οι φράουλες, τα μπλε και μαύρα μούρα αλλά και κράνμπερι όλα ανήκουν στην ίδια οικογένεια. Πλούσια σε αντιοξειδωτικά, όπως βιταμίνη C και ανθοκυανίνες, τα μούρα έχουν αποδειχτεί ότι προστατεύουν από τις καρδιοπάθειες και τον καρκίνο. Σημαντικό είναι ότι τα αντιοξειδωτικά που περιέχουν επιβραδύνουν την γήρανση του δέρματος και μειώνουν την εμφάνιση της κυτταρίτιδας.
  5. Ανανάς– Μπορεί να καταπολεμήσει την κατακράτηση υγρών και είναι πλούσιο σε βιταμίνη C, ίσως το πιο ισχυρό αντιοξειδωτικό κατά της κυτταρίτιδας.
  6. Βρώμη– Ψηλή σε φυτικές ίνες που βοηθούν την λειτουργία του εντέρου αλλά και μας προσφέρουν ενέργεια. Έρευνες έχουν δείξει όταν άτομα τα οποία εντάσσουν στην διατροφή τους καθημερινά το πρωινό είναι πιο αδύνατοι από ότι αυτούς που δεν τρώνε πρόγευμα. Το πρόγευμα είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τα άτομα με κυτταρίτιδα αφού βοηθά στην καταπολέμηση της. Η βρώμη είναι μία εξαιρετική λοιπόν επιλογή για πρόγευμα και για να αρχίσετε την μέρα σας.
  7. Καρπούζι– Πλούσιο σε νερό, ιδιαίτερα σημαντικό για την καταπολέμηση της κυτταρίτιδας αλλά και την μείωση της κατακράτησης υγρών , κάτι το οποίο συνδέεται άμεσα και με την κυτταρίτιδα. Ακόμα περιέχει λυκοπένιο, εξαιρετικό αντιοξειδωτικό όχι μόνο για το δέρμα αλλά και για την καρδία και πολύ προστατευτικό κατά του καρκίνου.
  8. Νερό– καταναλώστε απεριόριστες ποσότητες νερού καθημερινά για να διώξετε τις τοξίνες από το σώμα σας και να κρατήσετε μια καλή κυκλοφορία του αίματος.
  9. Σολομός και λιπαρά ψάρια- περιέχουν μεγάλες ποσότητες ομέγα-3 λιπαρών οξέων που διαστέλλουν τις αρτηρίες και βελτιώνουν την κυκλοφορία του αίματος
  10. Φαγητά ψηλά σε πρωτεΐνες όπως κοτόπουλο, αυγά, γαλακτοκομικά χαμηλά σε λιπαρά, ψάρι- η πρωτεΐνη είναι εξαιρετικά σημαντική για το κολλαγόνο και την ελαστίνη του δέρματος.
  11. Σέλινο, κρεμμύδια, σπαράγγια – φυσικά διουρητικά και βοηθούν στη μείωση κατακράτησης υγρών.

Ενώ έχουμε αναφέρει κάποιες σημαντικές τροφές κατά της κυτταρίτιδας, σημαντικό είναι να γνωρίζουμε πως όλα τα φρούτα και τα λαχανικά είναι εξαιρετικές πηγές κυρίως βιταμίνης C, βιταμίνης Ε και άλλων αντιοξειδωτικών ουσιών αλλά και νερού που αποτελούν συμμάχους στον πόλεμο κατά της κυτταρίτιδας άρα προσπαθήστε να έχετε ποικιλία στην επιλογή των φρούτων και των λαχανικών που τρώτε.

Τι επιδεινώνει την εμφάνιση της κυτταρίτιδας

  1. Επεξεργασμένοι υδατάνθρακες– όπως  άσπρο ψωμί και ρύζι αλλά και άσπρο αλεύρι προκαλούν αύξηση των επιπέδων του σακχάρου στο αίμα με αποτέλεσμα την έκκριση ινσουλίνης. Η ινσουλίνη οδηγεί στην λιποαποθήκευση για αυτό και τα άτομα με αντίσταση στην ινσουλίνη δυσκολεύονται να χάσουν βάρος αφού εκεί ο οργανισμός δεν αναγνωρίζει την ινσουλίνη και εκκρίνει ακόμα περισσότερη. Οπότε πάντα προτιμούμε προϊόντα ολικής αλέσεως όπως καστανό ρύζι.
  2. Ζάχαρη– όπως με όλους τους επεξεργασμένους υδατάνθρακες, έτσι και η ζάχαρη οδηγεί σε αυξομειώσεις του επιπέδου του σακχάρου στο αίμα με αποτέλεσμα την αποθήκευση λίπους. Ακόμα έρευνες έχουν δείξει ότι μπορεί να σκληρύνει το κολλαγόνο του δέρματος, μειώνοντας την ελαστικότητα στο δέρμα.
  3. Κορεσμένα και τρανς λιπαρά– τα λεγόμενα κακά λιπαρά τα οποία βρίσκουμε στα τηγανιτά φαγητά, κρέμες γάλακτος και fast food δεν είναι μόνο ψηλά σε θερμίδες (9 θερμίδες ανά γραμμάριο) αλλά έχουν και ως αποτέλεσμα την αποθήκευση λίπους.
  4. Αλάτι- Το υπερβολικό αλάτι στην διατροφή μας έχει ως αποτέλεσμα την κατακράτηση υγρών. Οι τοξίνες δεν αποβάλλονται και ο οργανισμός αποθηκεύει τα επιπλέον υγρά στον υποδόριο ιστό (που βρίσκεται κάτω από το δέρμα), επιδεινώνοντας το πρόβλημα της κυτταρίτιδας. Προσοχή και στα φαγητά που περιέχουν αρκετό αλάτι όπως τα αλλαντικά, οι αλατισμένοι ξηροί καρποί, τα έτοιμα γεύματα και τα πατατάκια. Καλό είναι η ημερησία κατανάλωση μας σε αλάτι να μην ξεπερνά τα 6 γραμμάρια (1 κουταλάκι του γλυκού).
  5. Αλκοόλ– Προσοχή και στο αλκοόλ αφού η υπερβολική κατανάλωση αφυδατώνει τον οργανισμό και οδηγεί και στην δημιουργία τοξινών. Ακόμα είναι ψηλό σε θερμίδες (7 θερμίδες ανά γραμμάριο), κάτι το οποίο μπορεί να επηρεάσει αρνητικά και το βάρος μας.
  6. Καφεΐνη– Αν και λίγη ποσότητα καφεΐνης μπορεί να αυξήσει τον μεταβολισμό, η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να επιβραδύνει την κυκλοφορία του αίματος. Προσοχή και στα αναψυκτικά τα οποία περιέχουν καφεΐνη αλλά μπορεί να περιέχουν και αρκετή ζάχαρη.

Μην περιμένετε να δείτε αποτελέσματα εξπρές αφού το σώμα χρειάζεται χρόνο να καταλάβει τις αλλαγές στις διατροφικές συνήθειες και να φτιάξει την λειτουργία και κυκλοφορία του αίματος έτσι ώστε αρχίσει να εξαφανίζεται η κυτταρίτιδα. Και μην ξεχνάτε πως ο καθιστικός τρόπος ζωής είναι σύμμαχος της κυτταρίτιδας οπότε βάλτε την άθληση στην ζωή σας!

Τι είναι η κυτταρίτιδα;

Κυτταρίτιδα ή και την λεγόμενη φλούδα πορτοκαλιού ονομάζουμε την εναπόθεση λίπους και νερού ανάμεσα στο δέρμα  που συνοδεύεται με μειωμένη ελαστικότητα του δέρματος. Η κυτταρίτιδα δεν έχει συγκεκριμένες αιτίες αν και φαίνεται να έχει κληρονομικό χαρακτήρα και να σχετίζεται με την ηλικία, τον τρόπο ζωής όπως έλλειψη φυσικής δραστηριότητας, τα παραπανίσια κιλά, το κάπνισμα, την αφυδάτωση, το άγχος, την κακή κυκλοφορία του αίματος, την κατακράτηση υγρών στο σώμα και τις ορμόνες. Πρέπει όμως να τονίσουμε ότι ακόμα και γυναίκες με ιδανικό βάρος μπορούν να αντιμετωπίζουν πρόβλημα κυτταρίτιδας. Οι διατροφικές μας όμως συνήθειες είναι αυτές που θα καθορίσουν την εμφάνιση αλλά και την κλίμακα της κυτταρίτιδας.

Διατροφικοί σύμμαχοι της κυτταρίτιδας

  1. Αβοκάντο- Μπορεί να έχουν ψηλή θερμιδική αξία αλλά δεν παύουν να είναι πλούσια σε ακόρεστα (καλά) λιπαρά και βιταμίνη Ε τα οποία βελτιώνουν την υγεία του δέρματος αλλά βοηθούν και στην κυκλοφορία του αίματος, κάτι το οποίο ευθύνεται για την εμφάνιση της κυτταρίτιδας. Ένα μικρό αβοκάντο την ημέρα μας παρέχει όλη την ημερήσια ανάγκη σε βιταμίνη Ε.
  2. Όσπρια- Πλούσια σε φυτικές ίνες αλλά και μία καλή φυτική πηγή πρωτεΐνης. Περιέχουν ασβέστιο το οποίο μπορεί να βοηθήσει στην μείωση λίπους αλλά και κάλιο το οποίο καταπολεμά την κατακράτηση υγρών.
  3. Ξηροί καρποί- Πλούσιοι σε πρωτεΐνη αλλά και σελήνιο. Εξαιρετική πηγή μονοακόρεστων λιπαρών οξέων , δηλαδή καλών λιπαρών και βιταμίνης Ε. Προσοχή πάντοτε στην επιλογή των ξηρών καρπών που κάνετε αφού κάποια είδη είναι ιδιαίτερα ψηλά σε αλάτι, το οποίο μπορεί να αυξήσει την πιθανότητα εμφάνισης της κυτταρίτιδας. Ακόμα, εάν είστε υπέρβαρες, προσοχή και στην ποσότητα αφού είναι και πλούσιοι σε θερμίδες. Προτιμήστε ανάλατα αμύγδαλα ή καρύδια.
  4. Μούρα- Τα μούρα όπως τα βατόμουρα, οι φράουλες, τα μπλε και μαύρα μούρα αλλά και κράνμπερι όλα ανήκουν στην ίδια οικογένεια. Πλούσια σε αντιοξειδωτικά, όπως βιταμίνη C και ανθοκυανίνες, τα μούρα έχουν αποδειχτεί ότι προστατεύουν από τις καρδιοπάθειες και τον καρκίνο. Σημαντικό είναι ότι τα αντιοξειδωτικά που περιέχουν επιβραδύνουν την γήρανση του δέρματος και μειώνουν την εμφάνιση της κυτταρίτιδας.
  5. Ανανάς- Μπορεί να καταπολεμήσει την κατακράτηση υγρών και είναι πλούσιο σε βιταμίνη C, ίσως το πιο ισχυρό αντιοξειδωτικό κατά της κυτταρίτιδας.
  6. Βρώμη- Ψηλή σε φυτικές ίνες που βοηθούν την λειτουργία του εντέρου αλλά και μας προσφέρουν ενέργεια. Έρευνες έχουν δείξει όταν άτομα τα οποία εντάσσουν στην διατροφή τους καθημερινά το πρωινό είναι πιο αδύνατοι από ότι αυτούς που δεν τρώνε πρόγευμα. Το πρόγευμα είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τα άτομα με κυτταρίτιδα αφού βοηθά στην καταπολέμηση της. Η βρώμη είναι μία εξαιρετική λοιπόν επιλογή για πρόγευμα και για να αρχίσετε την μέρα σας.
  7. Καρπούζι- Πλούσιο σε νερό, ιδιαίτερα σημαντικό για την καταπολέμηση της κυτταρίτιδας αλλά και την μείωση της κατακράτησης υγρών , κάτι το οποίο συνδέεται άμεσα και με την κυτταρίτιδα. Ακόμα περιέχει λυκοπένιο, εξαιρετικό αντιοξειδωτικό όχι μόνο για το δέρμα αλλά και για την καρδία και πολύ προστατευτικό κατά του καρκίνου.
  8. Νερό- καταναλώστε απεριόριστες ποσότητες νερού καθημερινά για να διώξετε τις τοξίνες από το σώμα σας και να κρατήσετε μια καλή κυκλοφορία του αίματος.
  9. Σολομός και λιπαρά ψάρια- περιέχουν μεγάλες ποσότητες ομέγα-3 λιπαρών οξέων που διαστέλλουν τις αρτηρίες και βελτιώνουν την κυκλοφορία του αίματος
  10. Φαγητά ψηλά σε πρωτεΐνες όπως κοτόπουλο, αυγά, γαλακτοκομικά χαμηλά σε λιπαρά, ψάρι- η πρωτεΐνη είναι εξαιρετικά σημαντική για το κολλαγόνο και την ελαστίνη του δέρματος.
  11. Σέλινο, κρεμμύδια, σπαράγγια - φυσικά διουρητικά και βοηθούν στη μείωση κατακράτησης υγρών.

Ενώ έχουμε αναφέρει κάποιες σημαντικές τροφές κατά της κυτταρίτιδας, σημαντικό είναι να γνωρίζουμε πως όλα τα φρούτα και τα λαχανικά είναι εξαιρετικές πηγές κυρίως βιταμίνης C, βιταμίνης Ε και άλλων αντιοξειδωτικών ουσιών αλλά και νερού που αποτελούν συμμάχους στον πόλεμο κατά της κυτταρίτιδας άρα προσπαθήστε να έχετε ποικιλία στην επιλογή των φρούτων και των λαχανικών που τρώτε.

Τι επιδεινώνει την εμφάνιση της κυτταρίτιδας

  1. Επεξεργασμένοι υδατάνθρακες- όπως  άσπρο ψωμί και ρύζι αλλά και άσπρο αλεύρι προκαλούν αύξηση των επιπέδων του σακχάρου στο αίμα με αποτέλεσμα την έκκριση ινσουλίνης. Η ινσουλίνη οδηγεί στην λιποαποθήκευση για αυτό και τα άτομα με αντίσταση στην ινσουλίνη δυσκολεύονται να χάσουν βάρος αφού εκεί ο οργανισμός δεν αναγνωρίζει την ινσουλίνη και εκκρίνει ακόμα περισσότερη. Οπότε πάντα προτιμούμε προϊόντα ολικής αλέσεως όπως καστανό ρύζι.
  2. Ζάχαρη- όπως με όλους τους επεξεργασμένους υδατάνθρακες, έτσι και η ζάχαρη οδηγεί σε αυξομειώσεις του επιπέδου του σακχάρου στο αίμα με αποτέλεσμα την αποθήκευση λίπους. Ακόμα έρευνες έχουν δείξει ότι μπορεί να σκληρύνει το κολλαγόνο του δέρματος, μειώνοντας την ελαστικότητα στο δέρμα.
  3. Κορεσμένα και τρανς λιπαρά- τα λεγόμενα κακά λιπαρά τα οποία βρίσκουμε στα τηγανιτά φαγητά, κρέμες γάλακτος και fast food δεν είναι μόνο ψηλά σε θερμίδες (9 θερμίδες ανά γραμμάριο) αλλά έχουν και ως αποτέλεσμα την αποθήκευση λίπους.
  4. Αλάτι- Το υπερβολικό αλάτι στην διατροφή μας έχει ως αποτέλεσμα την κατακράτηση υγρών. Οι τοξίνες δεν αποβάλλονται και ο οργανισμός αποθηκεύει τα επιπλέον υγρά στον υποδόριο ιστό (που βρίσκεται κάτω από το δέρμα), επιδεινώνοντας το πρόβλημα της κυτταρίτιδας. Προσοχή και στα φαγητά που περιέχουν αρκετό αλάτι όπως τα αλλαντικά, οι αλατισμένοι ξηροί καρποί, τα έτοιμα γεύματα και τα πατατάκια. Καλό είναι η ημερησία κατανάλωση μας σε αλάτι να μην ξεπερνά τα 6 γραμμάρια (1 κουταλάκι του γλυκού).
  5. Αλκοόλ- Προσοχή και στο αλκοόλ αφού η υπερβολική κατανάλωση αφυδατώνει τον οργανισμό και οδηγεί και στην δημιουργία τοξινών. Ακόμα είναι ψηλό σε θερμίδες (7 θερμίδες ανά γραμμάριο), κάτι το οποίο μπορεί να επηρεάσει αρνητικά και το βάρος μας.
  6. Καφεΐνη- Αν και λίγη ποσότητα καφεΐνης μπορεί να αυξήσει τον μεταβολισμό, η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να επιβραδύνει την κυκλοφορία του αίματος. Προσοχή και στα αναψυκτικά τα οποία περιέχουν καφεΐνη αλλά μπορεί να περιέχουν και αρκετή ζάχαρη.

Μην περιμένετε να δείτε αποτελέσματα εξπρές αφού το σώμα χρειάζεται χρόνο να καταλάβει τις αλλαγές στις διατροφικές συνήθειες και να φτιάξει την λειτουργία και κυκλοφορία του αίματος έτσι ώστε αρχίσει να εξαφανίζεται η κυτταρίτιδα. Και μην ξεχνάτε πως ο καθιστικός τρόπος ζωής είναι σύμμαχος της κυτταρίτιδας οπότε βάλτε την άθληση στην ζωή σας!