Τορτίγιες με κοτόπουλο
Υλικά για 2:
• 2 μικρά φιλέτα από στήθος κοτόπουλου (200γρ)
• 2 τορτίγιες ολικής αλέσεως μέτριου μεγέθους
• 60 γραμμάρια τυρί κρέμα διαίτης
• 1 αβοκάντο λιωμένο με το πηρούνι
• Λίγο μαρούλι
• 4 ντοματίνια
Εκτέλεση:
• Ψήνετε σε ένα γκριλ τα φιλέτα κοτόπουλου για 7 λεπτά σε κάθε πλευρά, μέχρι να μαγειρευτούν καλά.
• Απλώνετε το τυρί κρέμα διαίτης μαζί με το λιωμένο αβοκάντο στις τορτίγιες. Κόβετε το μαρούλι και τις ντομάτες και τα τοποθετείτε από πάνω.
• Αφού ψηθεί το κοτόπουλο, το αφήνετε λίγο να κρυώσει. Στη συνέχεια, το κόβετε και το βάζετε μαζί με τα υπόλοιπα υλικά πάνω από το τυρί κρέμα διαίτης.
• Τυλίγετε τις τορτίγιες και σερβίρετε.