Σίγουρα θα έχετε ακούσει πολλές φορές για τις λεγόμενες δίαιτες αποτοξίνωσης αφού τα τελευταία χρόνια έχουν γίνει ιδιαίτερα δημοφιλείς. Πολλοί πιστεύουν πως ο οργανισμός μας χρειάζεται αποτοξίνωση από τις διάφορες τοξίνες (χημικές ουσίες) στην διατροφή μας, ιδιαίτερα μετά από περιόδους υπερφαγίας όπως είναι τα Χριστούγεννα και το Πάσχα.