Υλικά (8 μερίδες)
2 φλιτζάνια (125γρ) αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
½ φλιτζάνι γλυκαντικό
2 ασπράδια αυγών ελαφρώς χτυπημένα
50γρ. μαργαρίνη διαίτης λιωμένη
1 βανίλια
300ml άπαχο γάλα
2 ώριμες μπανάνες λιωμένες
½ φλιτζάνι (40γρ) κομματάκια σοκολάτας (chocolate chips)
Λίγο λάδι
Παγωτό βανίλια με χαμηλά λιπαρά

Εκτέλεση
1. Κοσκινίστε το αλεύρι και βάλτε το σε ένα μπόλ. Ανοίξτε μία τρύπα στη μέση.
2. Ανακατέψτε μαζί το γλυκαντικό, τα ασπράδια, τη μαργαρίνη, το γάλα και τη βανίλια..
3. Ρίξτε το μίγμα στην τρύπα του αλευριού και πλάστε μία απαλή ζύμη. Στη ζύμη προσθέστε τις μπανάνες και τα κομματάκια σοκολάτας.
4. Ελαφρά αλείψτε ένα τηγάνι με το λάδι. Ρίξτε μια μικρή ποσότητα από το μίγμα σας στο τηγάνι και σε μέτρια φωτιά ψήστε το μέχρι να δείτε ότι δημιουργούνται φουσκαλίτσες. Γυρίστε από την άλλη μεριά και ροδοψήστε τις μέχρι να λιώσουν τα κομματάκια σοκολάτας.
5. Σερβίρετε με παγωτό βανίλιας και φρέσκιες μπανάνες.

Άνα μερίδα
197 θερμίδες