Τα παιδιά χρειάζονται συχνά και υγιεινά γεύματα για να έχουν αρκετή ενέργεια, να μεγαλώσουν σωστά και να βελτιώσουν την ικανότητα τους για μάθηση. Σημαντικό είναι εσείς ως γονείς να βοηθήσετε τα παιδιά να τρέφονται σωστά και υγιεινά.

Ανησυχητικό είναι το γεγονός ότι τα επίπεδα της παιδικής παχυσαρκίας παρουσιάζουν ραγδαία αύξηση. Σύμφωνα με το ερευνητικό και εκπαιδευτικό ίδρυμα  Υγεία του Παιδιού , 20% των παιδιών στην Κύπρο, ηλικίας 6 με 17 ετών είναι παχύσαρκα ενώ το 30% των παιδιών μας είναι υπέρβαρα. Τα επίπεδα παιδικής παχυσαρκίας είναι ιδιαίτερα αυξημένα στην ηλικία των 10 με 11 ετών. Μία έρευνα με συμμετοχή 1140 παιδιών από την Κύπρο αποκάλυψε πως μόνο 6.7% αυτών των παιδιών ακολουθούσαν μία σωστή μεσογειακή διατροφή με περισσότερο από το ένα τρίτο να έχουν κακές διατροφικές συνήθειες.

Τι πρέπει όμως να κάνετε για να βοηθήσετε τα παιδιά σας;

1. Τρώτε πάντα το φαγητό σας σαν οικογένεια και ποτέ μπροστά στην τηλεόραση έτσι ώστε να μετατρέπετε την ώρα του φαγητού σε ώρα της οικογένειας.

2.Σιγουρευτείτε ότι το παιδί σας τρώει πρόγευμα καθημερινά αφού έτσι θα αποδώσει καλύτερα στο σχολείο.

3. Μαγειρέψτε μαζί με το παιδί σας και αφήστε το να δημιουργήσει με την φαντασία του. Με αυτό τον τρόπο θα κάνετε το μαγείρεμα διασκεδαστικό. Ακόμα τα παιδιά μπορούν να βοηθήσουν και με τα ψώνια.

4.Περιορίστε τα γλυκά αλλά μην τα απαγορεύσετε εντελώς.

5.Δοκιμάστε καινούργια φαγητά κάθε εβδομάδα για να δοθεί η ευκαιρία στο παιδί να τρώει ποικιλία τροφών.

6. Προσοχή χρειάζεται στα ποτά με ζάχαρη. Ενθαρρύνετε τα παιδιά σας να πίνουν νερο ή γάλα αντί για ζαχαρούχα ποτά. Αν θέλουν να πιουν ένα χυμό στο σχολείο, συμβουλέψτε τα να προτιμούν τα χαρτονάκια χυμού χωρίς ζάχαρη.

7.Προσφέρετε θρεπτικά σνακ όπως ποπκορν χωρίς αλάτι, αμύγδαλα ανάλατα, γιαούρτι, φρούτο ή και παγωτό χαμηλό σε λιπαρά και ζάχαρη.

8. Μην αλατίζετε τα φαγητά σας και μειώστε τα τρόφιμα ψηλά σε αλάτι όπως χαμ, μπέικον, λουκάνικα, πατέ, κύβος λαχανικών, έτοιμες σούπες, σάλτσες, soy sauce, καπνιστό ψάρι ή κρέας, τσιπς, αλατισμένο πόπκορν , αλλά και τα έτοιμα φαγητά όπως fast food και κατεψυγμένα φαγητά.  Ο χυμός λεμονιού, το ξύδι και τα μπαχαρικά είναι έξυπνοι τρόποι για να αρωματίζετε το φαγητό σας χωρίς να προσθέτετε καθόλου αλάτι.

9. Μαγειρεύετε υγιεινά στο σπίτι.

10.Ενθαρρύνετε την άσκηση! Περίπου 30 λεπτά γυμναστικής  πέντε φορές την εβδομάδα είναι ικανοποιητικό.

• Ψήστε στο φούρνο, στη σχάρα ή στον ατμό- μην τηγανίζετε!
• Προτιμήστε ελαιόλαδο αλλά πάντα με μέτρο ( 1 κουταλιά = 100 θερμίδες !!!)
• Χρησιμοποιήστε αντι-κολλιτικά σκεύη μαγειρέματος, έτσι ώστε να αποφύγετε το λάδι
• Διαλέξτε κρέας χωρίς λίπος και αφαιρέστε την πέτσα /δέρμα από το κοτόπουλο πριν μαγειρέψετε
• Αντικαταστήστε την κρέμα στις συνταγές με γιαούρτι χαμηλό σε λιπαρά ή σάλτσα φρέσκιας τομάτας

Και λίγα λόγια για το πρόγευμα!

Γιατί είναι τόσο σημαντικό να τρώνε τα παιδιά πρόγευμα;

Πέρα από το γεγονός πως το πρόγευμα μας δίνει ενέργεια για το ξεκίνημα της ημέρας μας, μας εφοδιάζει με απαραίτητες βιταμίνες και ιχνοστοιχεία όπως βιταμίνες του συμπλέγματος Β, βιταμίνες Γ και Α, ασβέστιο, σίδηρο καθώς επίσης και με φυτικές ίνες.

Ακόμα, επιστημονικές μελέτες έχουν δείξει πως τα άτομα που τρώνε πρόγευμα καθημερινά , έχουν πιο ισορροπημένη διατροφή σε σύγκριση με αυτούς που δεν συνηθίζουν να τρώνε πρωινό. Είναι γεγονός πως αν παραλείψουμε να φάμε το πρωί, είναι πιο πιθανό να πεινάσουμε αργότερα και να φάμε ότι βρούμε μπροστά μας, ιδιαίτερα λιπαρά εδέσματα.

Επιπλέον, το πρόγευμα βελτιώνει και την ψυχική μας υγεία, αφού μας προσφέρει καλύτερη διάθεση και μας επιτρέπει να έχουμε καλύτερες αποδόσεις. Το πρόγευμα επιτρέπει στα παιδιά να ξεκινήσουν σωστά την ημέρα τους και έχει μεγάλη σημασία για την μνήμη και τις σχολικές επιτυχίες τους. Σε πρόσφατη μελέτη 379 παιδιών, αποδείχτηκε πως η συχνή κατανάλωση προγεύματος συνδέεται άμεσα με την σχολική απόδοση των μαθητών.

Τι περιλαμβάνει ένα σωστό και υγιεινό πρόγευμα;

Μπορεί να είναι εξαιρετικά σημαντικό να τρώμε πρόγευμα, αλλά δεν πρέπει να ξεχνάμε πως το πρόγευμα αυτό πρέπει να είναι και σωστό. Πρέπει δηλαδή να περιλαμβάνει τις 4 κύριες ομάδες τροφών που έχουμε αναφέρει και να είναι χαμηλό σε κορεσμένα λιπαρά και ζάχαρη.

Ιδέες για υγιεινά προγεύματα

–          Ημιάπαχο γάλα με δημητριακά χωρίς πρόσθετη ζάχαρη & 1 φρούτο

–          Τοστ με ψωμί ολικής αλέσεως, γαλοπούλα, τυρί ή χαλούμι χαμηλά σε λιπαρά & λαχανικά

–          1 ποτήρι γάλα ημιάπαχο, 1 αυγό βραστό, ψωμί ολικής αλέσεως & λαχανικά

–          Ημιάπαχο γιαούρτι με δημητριακά ολικής αλέσεως

–          Φρυγανιές ολικής αλέσεως με μέλι & τυρί χαμηλό σε λιπαρά