05.052015
2
Μωσαϊκό σοκολάτας

Μωσαϊκό σοκολάτας

Υλικά για 20 μερίδες

100γρ βούτυρο με χαμηλά λιπαρά

11/4 φλιτζανιού σκόνη γλυκαντικού

50γρ κακάο

125γρ μπισκότα digestive θρυμματισμένα ή πτι μπερ/morning coffee

½ κουταλάκι του γλυκού βανίλια

2 ασπράδια αυγών

Εκτέλεση

1. Καλύψτε μία φόρμα ψωμιού 20cm Χ 10cm με αλουμινόχαρτο

2. Λιώστε το βούτυρο. Βγάλτε το από τη φωτιά, προσθέστε το γλυκαντικό και το κακάο, ανακατέψτε μέχρι να γίνουν ομοιόμορφη μάζα.

3. Προσθέστε τα μπισκότα, τη βανίλια και τα ασπράδια και ανακατέψτε με μια ξύλινη κουτάλα πολύ καλά.

4. Πιέζοντας, βάλτε το στην φόρμα. Αφήστε το στο ψυγείο για 2 ώρες , μέχρι να σφίξει καλά και μετά κόψτε το σε τετράγωνα κομμάτια.

5. Ρίξτε από πάνω λίγη σκόνη γλυκαντικού.

62 θερμίδες ανά μερίδα