4 μερίδες Υλικά 1/2 φλιτζάνι ελληνικό γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά 4 φράουλες 1 κουταλιά της σούπας χυμό πορτοκάλι 1 ακτινίδιο , ξεφλουδισμένο και κομμένο σε 4 κύκλους 4 πλαστικά ποτήρια 4 ξύλινα μπαστουνάκια Εκτέλεση Πολτοποιήστε το γιαούρτι , τις φράουλες και το χυμό πορτοκαλιού σε ένα μπλέντερ .Τοποθετήστε μια φέτα ακτινίδιο στον πυθμένα κάθε κυπέλλου…
Υλικά 50γρ καπνιστό σολομό 1 πορτοκάλι Λαχανικά της επιλογής σας 30γρ τυρί κρέμα διαίτης Άνηθο Πιπέρι Εκτέλεση 1. Τρίβετε το το ένα τέταρτο περίπου από την φλούδα πορτοκαλιού και το κρατάτε στην άκρη. Ξεφλουδίζετε τα υπόλοιπα πορτοκάλια και τα κόβετε σε φέτες,κρατώντας 1-2 κουταλιές της σούπας χυμό. 2. Σε ένα μπολ, ανακατεύετε το τυρί με…
Η δίαιτα FODMAPs αναπτύχθηκε από ερευνητές στο Πανεπιστήμιο Monash της Αυστραλίας. Η ομάδα του Monash , με επικεφαλής τον Peter Gibson , παρείχε την πρώτη απόδειξη ότι μια δίαιτα χαμηλή σε FODMAPs βελτιώνει τα συμπτώματα ευερέθιστου εντέρου. Το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου ( IBS, ΣΕΕ ) είναι μια κοινή λειτουργική γαστρεντερική διαταραχή και χαρακτηρίζεται από χρόνιο…
Υλικά (1 μερίδα) Λαχανικά της επιλογής σας 7 φράουλες 1 αβοκάντο 100γρ cottage cheese light Βάλσαμικο ξύδι Ελαιόλαδο Εκτέλεση Επιλέγουμε τα λαχανικά που μας αρέσουν, προσθέτουμε μέσα ένα ώριμο αβοκάντο, τις φράουλες και το τυρί και ανακατεύουμε. Βάζουμε μία κουταλιά ελαιόλαδο και μία κουταλιά βαλσάμικο ξύδι και συνοδεύουμε με μία φέτα ψωμί.
Υλικά (για 1 φλιτζάνι) 3 φλιτζάνια σμέουρα 2 κουταλιές μέλι 1 κουταλιά μπαλσάμικο 1/4 κουταλάκι κανέλα Λίγο τριμμένο μοσχοκάρυδο Εκτέλεση Χτυπάτε στο μπλέντερ όλα τα υλικά. Περνάτε τον πουρέ που δημιουργήθηκε από σουρωτήρι, πιέζοντάς τον με ξύλινη σπάτουλα για να βγουν όλα τα υγρά. Ξύνετε το σουρωτήρι για να μη φράξουν οι τρύπες από το…
Η σαλάτα μπορεί να αποτελέσει ένα θρεπτικό και ελαφρύ γεύμα που μας προσφέρει βιταμίνες και ιχνοστοιχεία και πολλά άλλα θρεπτικά συστατικά απαραίτητα για την υγεία μας. Τα λαχανικά είναι πολύ χαμηλά σε θερμίδες και λίπος έτσι μπορούμε να τα καταναλώνουμε άφθονα. Ασπίδα για το πεπτικό μας σύστημα αφού είναι πλούσια σε φυτικές ίνες καθώς και…
Υλικά για 20 μερίδες 100γρ βούτυρο με χαμηλά λιπαρά 11/4 φλιτζανιού σκόνη γλυκαντικού 50γρ κακάο 125γρ μπισκότα digestive θρυμματισμένα ή πτι μπερ/morning coffee ½ κουταλάκι του γλυκού βανίλια 2 ασπράδια αυγών Εκτέλεση 1. Καλύψτε μία φόρμα ψωμιού 20cm Χ 10cm με αλουμινόχαρτο 2. Λιώστε το βούτυρο. Βγάλτε το από τη φωτιά, προσθέστε το γλυκαντικό και…
Κατά την διάρκεια της νηστείας μερικοί ακολουθούν μία αρκετά αυστηρή διατροφή αποφεύγοντας πλήρες τα ζωικά προϊόντα και τα γαλακτοκομικά ενώ άλλοι αρκούνται στο να αποφύγουν μόνο το κρέας. Τελικά είναι η νηστεία κάτι ωφέλιμο για τον οργανισμό μας και ποια είναι τα πιθανά ρίσκα της αυστηρής νηστείας για τον οργανισμό; Καταρχήν, η πρόσληψη σε θερμίδες κατά την διάρκεια…
Ενώ πλησιάζουν τα Χριστούγεννα , πολλοί από μας άρχισαν να προβληματίζονται για το βάρος τους. Τα Χριστούγεννα είναι μία περίοδος όπου συνήθως καταλήγουμε στην υπερφαγία αφού όπως πολλοί πιστεύουν τα χριστουγεννιάτικα φαγητά και γλυκά όπως κουραμπιέδες και μελομακάρονα είναι απαραίτητα για μία γιορτινή ατμόσφαιρα. Αν και μερικοί μπορεί να προσέχουν την διατροφή τους κατά την…
Υλικά 125 γρ ρύζι γλασέ 620ml νερό 1 1/4 λίτρο (1250ml) γάλα άπαχο 18γρ γλυκαντικό 35γρ κορν φλάουερ Λίγη φρέσκα βανίλια (1/2 τεμάχιο) Λίγη κανέλα σκόνη Εκτέλεση Βράζουμε το ρύζι μέσα στο νερό και αφού βράσει το σουρώνουμε Αραιώνουμε το κορν φλάουερ σε λίγο γάλα Στη συνέχεια ζεσταίνουμε το γάλα με το γλυκαντικό και…