09.072015
2
Σαλάτα με καπνιστό σολομό, πορτοκάλι και τυρί κρέμα

Σαλάτα με καπνιστό σολομό, πορτοκάλι και τυρί κρέμα

Υλικά 

50γρ καπνιστό σολομό

1 πορτοκάλι

Λαχανικά της επιλογής σας

30γρ τυρί κρέμα διαίτης

Άνηθο

Πιπέρι

 Εκτέλεση

1.      Τρίβετε το το ένα τέταρτο περίπου από την φλούδα πορτοκαλιού και  το κρατάτε στην άκρη. Ξεφλουδίζετε τα υπόλοιπα πορτοκάλια και τα κόβετε σε φέτες,κρατώντας 1-2 κουταλιές της σούπας χυμό.

2.      Σε ένα μπολ, ανακατεύετε το τυρί με τον χυμό πορτοκάλι και την φλούδα μαζί με λίγο άνηθο και προσθέτετε αλάτι & πιπέρι

3.       Σερβίρετε τη σαλάτα, τοποθετώντας από πάνω τον σολομό, τις φέτες πορτοκαλιού και τη σως που ετοιμάσατε.