16.112017
0 Off
Σπανακόρυζο με μπακαλιάρο στον φούρνο

Σπανακόρυζο με μπακαλιάρο στον φούρνο

Συνταγή Για το σπανακόρυζο 1 φλ ρύζι 2 φλ νερό Φύλλα σπαναχιού 1 τριμμένη ντομάτα Ένα κρεμμύδι ψιλοκομμένο Λίγο ελαιόλαδο Λίγο βούτυρο Σωτάρουμε το κρεμμύδι και το σπανάχι με το ελαιόλαδο και προσθέτουμε το ρύζι με το νερό! Όταν ψηθεί προσθέτουμε την ντομάτα και το βούτυρο και ανακατέυουμε! Για το μπακαλιάρο 1 φιλέτο μπακαλιάρο κατεψυγμένο…

Read More
31.052017
0 Off
Κεφτεδάκια σολομού

Κεφτεδάκια σολομού

Ιδανικό για μωρά! Συνταγή Υλικά (για περίπου 12 κεφτεδάκια) 2 μέτριες πατάτες βρασμένες Μαιντανό ψιλοκομμένο 2 φιλέτα άγριου σολομού (250γρ) ψημένα στον φούρνο Λίγο ελαιόλαδο Λεμόνι 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 αυγό χτυπημένο 1/2 φλ. τσαγιού κεχρί ψημένο Εκτέλεση Αναμειγνύετε όλα τα υλικά και τα πλάθετε σε μπαλίτσες. Ψήνετε στο φούρνο για περίπου 15 λεπτά.

Read More
20.042017
1 Off
ΕΓΚΥΜΟΣΥΝΗ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

ΕΓΚΥΜΟΣΥΝΗ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Στην εγκυμοσύνη είναι σημαντικό να ακολουθούμε το πρότυπο μιας υγιεινής μεσογειακής διατροφής. Η εγκυμοσύνη δεν είναι ο κατάλληλος καιρός για μείωση βάρους αλλά εάν ήδη η εγκυμονούσα έιναι υπέρβαρη ή παχύσαρκη μπορεί να περιορίσει την αύξηση βάρους. Να θυμάστε ότι στην εγκυμοσύνη δεν τρώμε για δύο! Ο οργανισμός χρειάζεται περίπου 200 θερμίδες επιπλέον, περίπου δηλαδή…

Read More
26.012017
1 Off
ΠΑΤΑΤΑΚΙΑ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ

ΠΑΤΑΤΑΚΙΑ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ

Υλικά Γλυκοπατάτες Καρότα Κολοκυθάκια Μελιντζάνες Πιπέρι Λίγο ελαιόλαδο Εκτέλεση Κόβεις τις μελιτζάνες, τα κολοκυθάκια, τις γλυκοπατάτες και τα καρότα  σε λεπτές φέτες και τα τοποθετείς σε ταψί αφού βάλεις μια λαδόκολλα. Τα πιπέρωνεις και τα αλείβεις με ένα βουρτζάκι με ελαιόλαδο και από τις δύο πλευρές. Τα ψήνεις σε ψηλό φούρνο μέχρι να κοκκινίσουν. Σερβίρονται…

Read More
17.112016
0 Off
ΚΙΝΟΑ

ΚΙΝΟΑ

Η κινόα, μια σχετικά νέα σούπερτροφή , είναι ένα δημητριακό ολικής αλέσεως πολύ κοντινό σε εμφάνιση με το ρύζι και το πλιργούρι. Μπορεί να μην είναι τόσο δημοφιλής όσο η βρώμη, το σιτάρι, ή άλλα γνωστά δημητριακά, αλλά έχει πολλά ευεργετικά οφέλη στην υγεία μας. 1.Η κινόα είναι πολύ πλούσια σε πρωτείνες σε αντίθεση με…

Read More
12.012016
3 Off

Λαχταριστό κοτόπουλο με μανταρίνια

Υλικά (4 μερίδες) 2 κουτ. του γλυκού σησαμέλαιο 450 γραμμ. άπαχο, χωρίς κόκαλα στήθος κοτόπουλου σε κομμάτια 1/4 κουτ. του γλυκού αλάτι 1/4 κουτ. του γλυκού μαύρο πιπέρι 2 φλιτζάνια φρέσκα μανταρίνια σε φέτες, χωρίς το κουκούτσι 1 κόκκινη πιπεριά, ξεσποριασμένη και κομμένη σε μικρά κομμάτια 1 κουτ. της σούπας έτοιμη γλυκόξινη σάλτσα διαίτης 2…

Read More
12.012016
0 Off

Μπισκότα σοκολάτας με chocolate chips

Υλικά (περίπου 40-50 μπισκότα ανάλογα με το μέγεθος) ½ φλιτζάνι βούτυρο ανάλατο ½ φλιτζάνι μαργαρίνη 2 1/2 φλιτζάνια αλεύρι ολικής αλέσεως 1 1/2 φλιτζάνι μαύρη ζάχαρη 2 αυγά 1 βανίλια ½ κουταλάκι μαγειρική σόδα 3 κουταλιές κακάο Chocolate chips κουβερτούρα Εκτέλεση Κτυπούμε το βούτυρο, την μαργαρίνη και τη ζάχαρη σε ένα μίξερ. Προσθέτουμε τα αυγά,…

Read More
16.112015
5 Off
Κρέπες με chocolate chips

Κρέπες με chocolate chips

Υλικά (8 μερίδες) 2 φλιτζάνια (125γρ) αλεύρι που φουσκώνει μόνο του ½ φλιτζάνι γλυκαντικό 2 ασπράδια αυγών ελαφρώς χτυπημένα 50γρ. μαργαρίνη διαίτης λιωμένη 1 βανίλια 300ml άπαχο γάλα 2 ώριμες μπανάνες λιωμένες ½ φλιτζάνι (40γρ) κομματάκια σοκολάτας (chocolate chips) Λίγο λάδι Παγωτό βανίλια με χαμηλά λιπαρά Εκτέλεση 1. Κοσκινίστε το αλεύρι και βάλτε το σε…

Read More
14.092015
3 Off
10  υγιεινά & απολαυστικά σάντουιτς για το σχολείο

10 υγιεινά & απολαυστικά σάντουιτς για το σχολείο

Μία μέτρια πίττα ολικής αλέσεως, 1 μικρό τόνο νερού (80γρ), 1Κ σιταροπούλα χωρίς αλάτι & ζάχαρη & λαχανικά Μία μέτρια πίττα ολικής αλέσεως με 2 λεπτές φέτες χαλούμι διαίτης (30γρ) & λαχανικά 1 μικρό στρογγυλό φραντζολάκι με 1 μπιφτέκι κοτόπουλο σχάρας , 1Κ γιαούρτι διαίτης  & λαχανικά 2 φέτες ψωμί ολικής αλέσεως με 1κκ μαργαρίνη…

Read More