12.012016
3 Off
Λαχταριστό κοτόπουλο με μανταρίνια

Λαχταριστό κοτόπουλο με μανταρίνια

Υλικά (4 μερίδες) 2 κουτ. του γλυκού σησαμέλαιο 450 γραμμ. άπαχο, χωρίς κόκαλα στήθος κοτόπουλου σε κομμάτια 1/4 κουτ. του γλυκού αλάτι 1/4 κουτ. του γλυκού μαύρο πιπέρι 2 φλιτζάνια φρέσκα μανταρίνια σε φέτες, χωρίς το κουκούτσι 1 κόκκινη πιπεριά, ξεσποριασμένη και κομμένη σε μικρά κομμάτια 1 κουτ. της σούπας έτοιμη γλυκόξινη σάλτσα διαίτης 2…

Read More
12.012016
0 Off
Μπισκότα σοκολάτας με chocolate chips

Μπισκότα σοκολάτας με chocolate chips

Υλικά (περίπου 40-50 μπισκότα ανάλογα με το μέγεθος) ½ φλιτζάνι βούτυρο ανάλατο ½ φλιτζάνι μαργαρίνη 2 1/2 φλιτζάνια αλεύρι ολικής αλέσεως 1 1/2 φλιτζάνι μαύρη ζάχαρη 2 αυγά 1 βανίλια ½ κουταλάκι μαγειρική σόδα 3 κουταλιές κακάο Chocolate chips κουβερτούρα Εκτέλεση Κτυπούμε το βούτυρο, την μαργαρίνη και τη ζάχαρη σε ένα μίξερ. Προσθέτουμε τα αυγά,…

Read More
16.112015
5 Off
Κρέπες με chocolate chips

Κρέπες με chocolate chips

Υλικά (8 μερίδες) 2 φλιτζάνια (125γρ) αλεύρι που φουσκώνει μόνο του ½ φλιτζάνι γλυκαντικό 2 ασπράδια αυγών ελαφρώς χτυπημένα 50γρ. μαργαρίνη διαίτης λιωμένη 1 βανίλια 300ml άπαχο γάλα 2 ώριμες μπανάνες λιωμένες ½ φλιτζάνι (40γρ) κομματάκια σοκολάτας (chocolate chips) Λίγο λάδι Παγωτό βανίλια με χαμηλά λιπαρά Εκτέλεση 1. Κοσκινίστε το αλεύρι και βάλτε το σε…

Read More
21.072015
1 Off
Παγωτίνια με φράουλες, ακτινίδιο και γιαούρτι

Παγωτίνια με φράουλες, ακτινίδιο και γιαούρτι

4 μερίδες Υλικά 1/2 φλιτζάνι ελληνικό γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά 4 φράουλες 1 κουταλιά της σούπας χυμό πορτοκάλι 1 ακτινίδιο , ξεφλουδισμένο και κομμένο σε 4 κύκλους 4 πλαστικά ποτήρια 4 ξύλινα μπαστουνάκια Εκτέλεση Πολτοποιήστε το γιαούρτι , τις φράουλες και το χυμό πορτοκαλιού σε ένα μπλέντερ .Τοποθετήστε μια φέτα ακτινίδιο στον πυθμένα κάθε κυπέλλου…

Read More
09.072015
2 Off
Σαλάτα με καπνιστό σολομό, πορτοκάλι και τυρί κρέμα

Σαλάτα με καπνιστό σολομό, πορτοκάλι και τυρί κρέμα

Υλικά  50γρ καπνιστό σολομό 1 πορτοκάλι Λαχανικά της επιλογής σας 30γρ τυρί κρέμα διαίτης Άνηθο Πιπέρι  Εκτέλεση 1.      Τρίβετε το το ένα τέταρτο περίπου από την φλούδα πορτοκαλιού και  το κρατάτε στην άκρη. Ξεφλουδίζετε τα υπόλοιπα πορτοκάλια και τα κόβετε σε φέτες,κρατώντας 1-2 κουταλιές της σούπας χυμό. 2.      Σε ένα μπολ, ανακατεύετε το τυρί με…

Read More
05.072015
1 Off
Σαλάτα με αβοκάντο και φράουλες

Σαλάτα με αβοκάντο και φράουλες

Υλικά (1 μερίδα) Λαχανικά της επιλογής σας 7 φράουλες 1 αβοκάντο 100γρ cottage cheese light Βάλσαμικο ξύδι Ελαιόλαδο Εκτέλεση Επιλέγουμε τα λαχανικά που μας αρέσουν, προσθέτουμε μέσα ένα ώριμο αβοκάντο, τις φράουλες και το τυρί και ανακατεύουμε. Βάζουμε μία κουταλιά ελαιόλαδο και μία κουταλιά βαλσάμικο ξύδι και συνοδεύουμε με μία φέτα ψωμί.

Read More
05.072015
0 Off
Κούλις με σμέουρα

Κούλις με σμέουρα

Υλικά (για 1 φλιτζάνι) 3 φλιτζάνια σμέουρα 2 κουταλιές μέλι 1 κουταλιά μπαλσάμικο 1/4 κουταλάκι κανέλα Λίγο τριμμένο μοσχοκάρυδο Εκτέλεση Χτυπάτε στο μπλέντερ όλα τα υλικά. Περνάτε τον πουρέ που δημιουργήθηκε από σουρωτήρι, πιέζοντάς τον με ξύλινη σπάτουλα για να βγουν όλα τα υγρά. Ξύνετε το σουρωτήρι για να μη φράξουν οι τρύπες από το…

Read More
05.052015
2 Off
Μωσαϊκό σοκολάτας

Μωσαϊκό σοκολάτας

Υλικά για 20 μερίδες 100γρ βούτυρο με χαμηλά λιπαρά 11/4 φλιτζανιού σκόνη γλυκαντικού 50γρ κακάο 125γρ μπισκότα digestive θρυμματισμένα ή πτι μπερ/morning coffee ½ κουταλάκι του γλυκού βανίλια 2 ασπράδια αυγών Εκτέλεση 1. Καλύψτε μία φόρμα ψωμιού 20cm Χ 10cm με αλουμινόχαρτο 2. Λιώστε το βούτυρο. Βγάλτε το από τη φωτιά, προσθέστε το γλυκαντικό και…

Read More
19.092014
6 Off
Ρυζόγαλο

Ρυζόγαλο

Υλικά 125 γρ ρύζι γλασέ 620ml νερό 1 1/4 λίτρο (1250ml) γάλα άπαχο 18γρ γλυκαντικό 35γρ κορν φλάουερ Λίγη φρέσκα βανίλια (1/2 τεμάχιο) Λίγη κανέλα σκόνη   Εκτέλεση Βράζουμε το ρύζι μέσα στο νερό και αφού βράσει το σουρώνουμε Αραιώνουμε το κορν φλάουερ σε λίγο γάλα Στη συνέχεια ζεσταίνουμε το γάλα με το γλυκαντικό και…

Read More
17.092014
2 Off
ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΚΕΤΣΑΠ ΚΑΙ ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΚΕΤΣΑΠ ΚΑΙ ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ

Υλικά (4 άτομα) 500 γρ. φτερούγες/μπουτάκια κοτόπουλο 30 ml ελαιόλαδο 4 κουταλιές της σούπας Ketchup χαμηλό σε αλάτι & ζάχαρη 1/2 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι 1/2 κουταλάκι του γλυκού βασιλικός 1 σκελίδα σκόρδο Εκτέλεση 1.Ανακατέψτε όλα τα υλικά μαζί. Για περισσότερη γεύση διατηρήστε το μείγμα στο ψυγείο για 3-4ώρες. 2.Ρίξτε τις φτερούγες ή τα μπουτάκια…

Read More